こんにちは😊新入社員のOです！

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今回はベトナム料理”ブンチャー”を食べに行ってきました！

定番ベトナム料理「フォー」を凌ぐ人気がある麺料理「ブンチャー」です。

ハノイでいただくブンチャーは酸味や胡椒の辛味が印象的ですが、ホーチミンでいただくブンチャーは、甘みが特徴的でベトナム料理に馴染みが少ない外国からの観光客も食べやすい味わいだと言われています。

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これがブンチャーです！！

日本で言うそーめん的な？？

つけ麺スタイルでいただくお料理なので、基本的には細い米麺「ブン」をお肉やたけのこが入ったスープにつけて口に運ぶだけ。

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ベトナム料理には欠かせないミントやシソなどのハーブ類がセットになっています。 これに刻んだしょうがや赤唐辛子がテーブルに備え付けてあるので、スープの味を変えたいときに使うと効果的です。

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初めて食べる味でした。

ベトナムハノイに来たらぜひ一度は食べてみてください！

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