先日、「魚心」というお寿司屋さんに行ってきました🍣✨。落ち着いた雰囲気の中で職人さんが握ってくれるお寿司は、やっぱり特別感があります。カウンターに座ると目の前で新鮮なネタが並び、どれも美しくて期待が高まりました。

まずいただいたのはホタテとマグロを一貫ずつ🐟。ホタテはぷりっと肉厚で、甘みがじんわり広がる上品な味わい。口の中でとろけるような柔らかさで、一瞬で幸せな気持ちになりました。マグロは赤身らしい旨味がぎゅっと詰まっていて、シャリとのバランスが絶妙。シンプルだからこそ鮮度の良さがしっかり感じられました。

続いてお願いしたのはおまかせのお寿司🍣。トロや白身魚、旬のネタなどが次々と出てきて、どれも違った美味しさを楽しめました。その中でも特に印象に残ったのはいくら✨。艶やかで美しい粒がたっぷりとのっていて、口に入れるとプチプチと弾け、濃厚でクリーミーな旨味が広がります。シャリと海苔との一体感も見事で、思わず笑みがこぼれる一貫でした。

締めにはゆずシャーベット🍊をいただきました。さっぱり爽やかな酸味が口の中をリセットしてくれて、食後にぴったり。柑橘の香りがすっきりとしていて、余韻まで楽しめるデザートでした。

魚心での食事は、一貫一貫が贅沢で特別な時間を過ごせました。お寿司の魅力を改めて感じられて、大満足のひとときになりました✨。