こんにちは。社員のY・Sです。
今回は関東の社長方と会食に参加してきました。「札幌かに本家 栄中央店」に行ってきました！先月に大阪のかに道楽に行き、またかにを堪能できるのはとても嬉しかったです🎵入口では大きなかにのオブジェがお出迎えしてくれました。木のぬくもりを感じる和風の外観に、えんじ色の暖簾が映えていて、入る前からわくわくしました。

お料理が運ばれてくると、テーブルが一気に華やかになり、淡いピンクや緑のもみじ形のお皿にかにが盛り付けられていて、思わず写真を撮りたくなる美しさです。小さな魚の形をした醤油皿もかわいくて、器を見る楽しさもありました。

楽しみにしていたお刺身は、氷を敷いた大きな緑のお皿で運ばれてきました！かにのお刺身に加えて、まぐろやいかも並び、なんとも贅沢な一皿でした。かにの殻の赤色と大葉の緑、きらきらした氷の組み合わせがきれいで、こちらも食べる前にしっかり撮影しました♪

かにを囲む食事は、いつもより少し特別な気分になりますね。殻から身を取り出しながら、ゆっくり味わう時間もかに料理ならではの楽しみです。盛り付けや器にも目を向けながら、食事の時間を満喫できました。

栄でのお出かけに、ちょっと贅沢な思い出がひとつ増えた一日でした。またかにを食べたくなったら訪れたいです♪